La caséine de lait est la principale protéine présente dans le lait, d'origine animale notamment (vache, brebis, chèvre, bufflone, etc.). Dans le lait de vache, soit le lait le plus consommé, elle constitue à elle seule 80% des protéines présentes. Quant aux 20% restants : ce sont des protéines de lactosérum, ou whey.. Il est possible de prendre de la whey avec du lait chaud ou froid, mais cela dépend de vos objectifs et de vos préférences. Si vous cherchez à perdre de la graisse, il sera plus approprié de prendre de la whey avec de l'eau ou mélangée à des aliments faibles en calories pour obtenir moins de calories.
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Vous pouvez mélanger votre whey avec du lait végétal comme du lait d'amande ou de soja, directement dans un shaker. Cela permet de varier avec l'eau qui apporte un goût vraiment neutre ou encore du lait classique qui apporte du lactose.. Une cuillère de protéine de lactosérum a 80-110 calories sans glucides ou peu de matières grasses. Par conséquent, il est préférable de prendre des protéines avec de l'eau plutôt que du lait si notre objectif est de perdre du poids ou gagner de la masse musculaire maigre en minimiser la consommation de glucides et de graisses. Ces calories vous aideront à obtenir de meilleurs résultats.
